Как сообщает "Ставрополь+", ставропольские рыбопереработчики выпускают более десяти позиций продукции. А всего в крае специализируются на переработке рыбы 11 организаций. При господдержке местным производителям удается совершенствовать технологические процессы. Так, один из крупных переработчиков рыбы - консервный завод на территории Покойненского сельсовета в Буденновском районе – за сутки пускает в оборот до трех тонн рыбы. Объем готовой продукции предприятия составляет до 25 тысяч банок консервов. Завод получил грантами 18 миллионов рублей. Деньги администрация предприятия потратила на реконструкцию производственных цехов, покупку новой технологической линии. Принятые меры позволили увеличить объем переработанной рыбы на две тонны в сутки (12 тысяч банок консервов). Модернизация также стала шагом к переработке, помимо морских рыб, частиковых и прудовых. Их завод закупает у товаропроизводителей региона. Продукция буденновского завода востребована у торговых сетей и розничных магазинов Ставрополья. Ведется её экспорт в Армению, Грузию, Монголию.